Seoul staat bekend om zijn bruisende straatvoedselscène, met een overvloed aan smakelijke hapjes die je smaakpapillen zeker zullen verwennen.
Tteokbokki (떡볶이)
Tteokbokki is een van de meest iconische streetfoodgerechten in Seoul. Het bestaat uit gestoomde rijstcakejes die worden gekookt in een pittige saus op basis van gochujang (gefermenteerde chilipasta). Dit smaakvolle en pittige gerecht is populair onder zowel lokale bewoners als bezoekers van de stad.
Hotteok (호떡)
Hotteok is een heerlijk Koreaans dessert dat je op bijna elke straathoek in Seoul kunt vinden. Het zijn zoete pannenkoeken gevuld met een mengsel van bruine suiker, kaneel en gehakte noten. De buitenkant is knapperig, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg is – een perfecte traktatie voor een zoete tand!
Odeng (오뎅)
Odeng, ook wel bekend als eomuk, zijn viscakejes die worden geserveerd in een warme bouillon. Dit hartverwarmende gerecht is vooral populair tijdens koude winters in Seoul en is een favoriete keuze onder locals om zich op te warmen.
Kimbap (김밥)
Kimbap is een Koreaanse versie van sushi, maar dan ingepakt in zeewierbladen en opgerold in een cilindrische vorm. Het is een handig en draagbaar gerecht dat vaak wordt gegeten als snack of lunch. Kimbap is verkrijgbaar in verschillende vullingen, waaronder vlees, groenten, ei en meer.
Japchae (잡채)
Japchae is een roerbakgerecht van glasnoedels, groenten en vaak met rundvlees of varkensvlees. Het is licht gekruid met sojasaus en sesamolie, waardoor het een smakelijk en bevredigend gerecht is om van te genieten tijdens je wandeling door de straten van Seoul.
Bungeoppang (붕어빵)
Bungeoppang zijn gebakken deegballetjes gevuld met zoete rode bonenpasta. De vorm lijkt op een vis, vandaar de naam “bungeo” wat vis betekent. Dit populaire dessert wordt vaak gegeten tijdens de wintermaanden en is een heerlijke traktatie om jezelf te verwennen.
Gyeranppang (계란빵)
Gyeranppang zijn eierbroodjes, zachte broodjes gevuld met een gebakken ei er bovenop. Het is een heerlijke snack voor ontbijt of tussendoor, en je kunt het gemakkelijk vinden bij straatverkopers in Seoul.
Mandu (만두)
Mandu zijn Koreaanse dumplings, vergelijkbaar met de Chinese jiaozi. Ze zijn meestal gevuld met varkensvlees, groenten en soms tofu. Mandu wordt vaak gestoomd of gefrituurd en is een smakelijke traktatie om van te genieten.
Eomukguk (어묵국)
Eomukguk is een soep gemaakt van viscakejes, geserveerd in een lichte bouillon. Het is een eenvoudig en hartig gerecht dat perfect is als tussendoortje of als voorgerecht.
Gamjatang (감자탕)
Gamjatang is een pittige varkensstoofpot met aardappelen, groenten en rijstcake. Hoewel het geen typisch streetfoodgerecht is, is het een must-try gerecht in Seoul vanwege de rijke en krachtige smaak.
Met deze lijst van heerlijke streetfoodopties kun je je smaakavontuur in Seoul beginnen. Probeer verschillende gerechten, geniet van de levendige sfeer en ontdek de unieke smaken die de straatverkopers van Seoul te bieden hebben.
